Купить хлеб на закваске в Туле

Вкусный и полезный хлеб на закваске в Туле.

«Кусок хлеба откроет любой рот», — говорил С.Е.Лец. Конечно, он имел ввиду хлеб, испеченный с любовью, а не фабричные кирпичики, которыми нас кормят с прилавков магазинов.

Домашний хлеб на закваске легко узнаваем: тонкая, но хрустящая корочка, нежный мякиш,наркотический аромат, художественный внешний вид. Да, во всем мире хлеб на закваске называется не иначе, как Artisan Bread (от англ. art — искусство) — воистину художественное произведение, которое создается долго и щепетильно руками мастера. Попробовав такой хлеб один раз, даже при сильной необходимости в магазин за фабричным вряд ли побежишь.

Стоимость хлеба на закваске в Туле.

Испеченный на закваске хлеб стоит дороже магазинного. Во-первых, в качестве ингредиентов я использую «Шугуровскую муку», цена которой с учетом доставки выходит по 200 р. за кг. Это лучшая мука в России, вырощенная без использования химии. Вода — родниковая, соль — морская, масло, молоко, яйца — фермерскией. Именно благодаря качественным составляющим мы получаем такой великолепный вкус.

Кроме того, выпечка на закваске имеет долгий процесс ферментации и расстойки, а также требует внимания и мастерства. Поэтому терпение, время и повышение квалификации пекаря — также являются тремя китами отличного вкуса.